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單項(xiàng)選擇題

?下列關(guān)于雞蛋的說法錯(cuò)誤的是（）

A.雞蛋的蛋黃中富含膽固醇
B.雞蛋的蛋黃中含有豐富的卵磷脂
C.雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是食物中最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D.雞蛋的蛋黃顏色越深，營養(yǎng)價(jià)值越高

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單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于水產(chǎn)動(dòng)物類食品的說法中錯(cuò)誤的是（）

A.水產(chǎn)動(dòng)物類食品中富含呈味氨基酸
B.水產(chǎn)動(dòng)物類食品中富含膠原蛋白
C.水產(chǎn)動(dòng)物類食品中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D.水產(chǎn)動(dòng)物類食品中富含飽和脂肪酸

單項(xiàng)選擇題

薯類食物中的蛋白質(zhì)屬于（）

A.不完全蛋白質(zhì)
B.不確定
C.半完全蛋白質(zhì)
D.完全蛋白質(zhì)