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問答題

【簡答題】水?dāng)?shù)法的原理是什么？它一般應(yīng)用于何類表面活性劑？

答案：水?dāng)?shù)法是以水滴定測(cè)定乳化劑和油類的親水親油性質(zhì)，應(yīng)用于油類能直接指示其乳化時(shí)所需乳化劑類型。表面活性劑的水?dāng)?shù)有如下特點(diǎn)：...

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【簡答題】HLB值的測(cè)定方法有哪些？計(jì)算方法有哪些？你認(rèn)為最適用的方法各是什么？

答案：

【計(jì)算題】金屬Pb（s）和Ag（s）的熔點(diǎn)分別為600K和1223K，它們?cè)?78K時(shí)形成低共熔混合物。已知Pb（s）熔化時(shí)的摩爾焓變?yōu)?858J.mol^-1，設(shè)熔液是理想熔液。試計(jì)算低共熔混合物的組成（用摩爾分?jǐn)?shù)表示）。

答案：