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構成蛋白質的基本氨基酸有()種,結構通式為(),沒有旋光性的氨基酸為(),帶負電荷的氨基酸為(),()。蛋白質和氨基酸都能與()發(fā)生顏色反應。
答案:
20;
;甘氨酸;谷氨酸;天冬氨酸;茚三酮
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