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填空題

動物脂肪為（）態(tài)，是（）脂肪酸，消化率（），約為（）%；植物脂肪為（）態(tài)，是（）脂肪酸，消化率（），約為（）%。

答案： 固態(tài)；飽和脂肪酸；消化率低；約為90%；液態(tài)；不飽和脂肪酸；消化率高；約為98%
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