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多項(xiàng)選擇題

成品酒理化分析方法包括（）

A.酒精度測(cè)定
B.糖度測(cè)定
C.酸度測(cè)定
D.總酯的測(cè)定
E.固形物含量檢測(cè)

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多項(xiàng)選擇題

成品酒理化分析使用的器具有（）

A.量筒
B.酒精計(jì)
C.氨基酸分析儀
D.原子吸收儀
E.氣相色譜儀
F.液相色譜儀

多項(xiàng)選擇題

黃酒感官質(zhì)量問(wèn)題的類(lèi)型一般有（）

A.發(fā)霉
B.異味
C.酒精度過(guò)高
D.含糖量過(guò)高
E.色澤不佳