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混濁的麥汁會(huì)給啤酒的泡沫和風(fēng)味帶來(lái)不良的影響。
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判斷題
啤酒樣品在采樣后應(yīng)立即進(jìn)行處理和測(cè)定,以防組分發(fā)生變化。
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單項(xiàng)選擇題
優(yōu)級(jí)黃酒的外觀要求:橙黃色至深褐色,清亮透明,有光澤和()
A.不允許瓶底有微量聚集物
B.不允許瓶底有沉淀物
C.允許瓶底有微量聚集物
D.允許瓶底有大量聚集物
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