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最早提出蛋白質(zhì)變性理論的科學(xué)家是()
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吳憲
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肽鍵實(shí)際上是一個(gè)()雜化體,因此肽鍵具有部分()的性質(zhì)。
答案:
共振;雙鍵
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填空題
蛋白質(zhì)中的()、(),和()3種氨基酸具有特性,因而使蛋白質(zhì)在280nm處有最大吸收值。
答案:
苯丙氨酸;酪氨酸;色氨酸
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