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單項選擇題

大腸菌群的一類菌在伊紅美蘭平板上的特征為（）

A.深紫黑色，具有金屬光澤的菌落
B.淡紫紅色，中心較深的菌落
C.紫黑色，不帶或略帶金屬光澤的菌落
D.粉紅色不帶金屬光澤的菌落

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單項選擇題

液態(tài)奶事業(yè)部檢驗方法匯編中規(guī)定液體奶大腸菌群的測定用大腸菌群平板計數(shù)法或GB4789.3-2010（第二法），用到的培養(yǎng)基是（）

A.平板計數(shù)瓊脂
B.孟加拉紅瓊脂
C.結晶紫中性紅膽鹽培養(yǎng)基
D.嗜冷菌培養(yǎng)基

初發(fā)酵的目的在于檢查樣品中有無發(fā)酵產(chǎn)生氣體的細菌。

答案：正確

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