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河豚魚是一種洄游性魚類,產(chǎn)于()水域,每年以()月為盛產(chǎn)期,肉質(zhì)鮮嫩美味,但其()最強,嚴禁私自加工和食用,飯店經(jīng)營必須有()。
答案:
長江;3—5;毒性;衛(wèi)生安全經(jīng)營許可證
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填空題
鯊魚的副產(chǎn)品主要有()、()、()、()等。
答案:
魚翅;魚唇;魚皮;魚骨
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填空題
河蟹,按其生長環(huán)境可分為()、()、()三大類,每年以()月為其主要食用時期,著名的河蟹有()、()、()等。
答案:
河蟹;江蟹;湖蟹;9—10;勝芳蟹;炎亭江蟹;陽澄湖大閘蟹
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