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問答題
【簡答題】簡述微量元素的定義及分類。
答案：
微量元素：體內(nèi)量極少甚至僅痕量（＜0.01%體重），有一定生理功能的元素。分為：
①人體必需微量元素8種：碘、...
①人體必需微量元素8種：碘、...
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問答題
【簡答題】簡述宏量營養(yǎng)素的代謝調(diào)節(jié)和膳食平衡。
答案：
碳水化合物在腸道被分解為單糖而被吸收后，葡萄糖可通過血液循環(huán)運(yùn)往全身各組織器官利用，其他單糖則需要在肝臟中轉(zhuǎn)變成葡萄糖才...
問答題
【簡答題】簡述碳水化合物的抗生酮作用。
答案：
脂肪在體內(nèi)的徹底氧化也需要葡萄糖的協(xié)同作用，碳水化合物不足，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生大量酮體。盡管肌肉和其他組織可利用...
