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A.蘇菜始于春秋，興于隋唐，盛于明清
B.用料廣泛，以水產(chǎn)為主；刀工精細(xì)，烹調(diào)方法多樣
C.菜品風(fēng)格雅麗，形質(zhì)均美
D.純正平和，原汁原味，脆嫩淡雅
E.松鶴樓是素負(fù)盛名的正宗蘇幫菜館，古人以松鶴寓長壽，故取名松鶴樓

A.軟燒仔鰱
B.太白鴨子
C.松鼠鱖魚
D.太爺雞
E.白云豬手

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