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多項(xiàng)選擇題

食品雕刻的命題要做到有（）

A.目的性
B.針對(duì)性
C.適合性
D.創(chuàng)造性
E.食用性

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多項(xiàng)選擇題

用于宴會(huì)臺(tái)面裝飾的雕刻作品，應(yīng)根據(jù)（）等進(jìn)行綜合考量。

A.宴會(huì)氣氛
B.宴會(huì)主題
C.臺(tái)面形狀
D.臺(tái)面布置
E.賓客的喜好禁忌

多項(xiàng)選擇題

食品雕刻的步驟包括（）

A.命題
B.設(shè)計(jì)
C.選料
D.雕刻
E.造型

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