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問答題
【簡答題】餐廳經(jīng)理的崗位職責(zé)是什么？
答案：
1）負(fù)責(zé)餐廳的全面工作，對所有者／股東負(fù)責(zé)。
2）認(rèn)真執(zhí)行所有者／股東下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指標(biāo)，對飲食、娛...
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問答題
【簡答題】如何培訓(xùn)服務(wù)人員？
答案：
服務(wù)人員培訓(xùn)是上崗前的重要環(huán)節(jié)，服務(wù)人員培訓(xùn)首先應(yīng)制定出培訓(xùn)工作計劃，然后再選擇培訓(xùn)方式，并制定工作細(xì)則，以后的員工培訓(xùn)...
問答題
【簡答題】人員培訓(xùn)的方式有哪幾種？
答案：
餐廳人員培訓(xùn)分為崗前培訓(xùn)和在崗培訓(xùn)兩種方式。
崗前培訓(xùn)是在餐廳開業(yè)前或新員工上崗前對員工進(jìn)行培訓(xùn)，其目的是使員...
崗前培訓(xùn)是在餐廳開業(yè)前或新員工上崗前對員工進(jìn)行培訓(xùn)，其目的是使員...
