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單項(xiàng)選擇題

大型展覽會(huì)甜點(diǎn)裝盤(pán)時(shí)，（）應(yīng)和使用的餐具和諧。

A.甜點(diǎn)和種類和形狀
B.甜點(diǎn)的種類和色澤
C.甜點(diǎn)的風(fēng)格和特點(diǎn)
D.甜點(diǎn)的形狀和色澤

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單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)套餐甜點(diǎn)，如果使用玻璃杯盛放，要保證每一杯內(nèi)的甜點(diǎn)（）。

A.分量不要太多
B.分量不要太少
C.分量相等
D.盛放滿

單項(xiàng)選擇題

標(biāo)準(zhǔn)宴會(huì)套餐所用的甜點(diǎn)盤(pán)大都以圓形為標(biāo)準(zhǔn)，大小約在直徑（）厘米之間。

A.30～35
B.15～20
C.20～25
D.25～30

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