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問答題

【簡答題】有兩種濕物料,第一種物料的含水量為0.4kg水/kg干料,某干燥條件下的臨界含水量為0.02kg水/kg干料,平衡含水量為0.005kg水/kg干料;第二種物料的含水量為0.4kg水/kg干料,某干燥條件下的臨界含水量為0.24kg水/kg干料,平衡含水量為0.01kg水/kg干料。問提高干燥器內空氣的流速,對上述兩種物料中哪一種更能縮短干燥時間?為什么?

答案: 對第一種物料更為有效。因為該物料的臨界含水量較小,干燥過程主要為恒速階段,該階段去除的為表面非結合水分,提高空氣的流速,...
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