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單項(xiàng)選擇題

下面各項(xiàng)描述蔬菜加工的基本要求，錯(cuò)誤的是（）。

A.必須洗去蟲(chóng)卵、雜物和泥沙，注意清除殘留的農(nóng)藥
B.根據(jù)烹調(diào)的需要按規(guī)格按用量進(jìn)行加工
C.老的、腐敗的和不能食用的部分必須清除干凈
D.加工后的原料應(yīng)放在0℃以下溫度的雪柜或雪庫(kù)里保管

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