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蛋白質(zhì)是一種化學(xué)結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜的有機化合物,它是由碳、氫、氧、氦等元素組成。
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營養(yǎng)是人體為了維持正常的生理免疫功能、滿足人體生長發(fā)育等各方面的需要而攝取和利用食物的單一過程。
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食品中毒有細(xì)菌性食物中毒和非細(xì)菌性食物中毒兩大類。
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