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單項(xiàng)選擇題

用蒸餾水沖泡的茶湯品質(zhì)（）。

A.湯色暗，苦澀味重
B.湯色好，滋味淡薄
C.湯色好，苦味重
D.湯色暗，香氣低

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單項(xiàng)選擇題

茶藝館工作間人員的分工主要有燒水，泡(發(fā))茶、洗茶具、分裝茶葉以及（）。

A.點(diǎn)心制作
B.收銀員
C.茶藝師
D.迎賓

單項(xiàng)選擇題

紅茶茶藝中的“清泉初沸”是在熱水壺中用來泡茶的泉水經(jīng)加熱，微沸，壺中上浮的水泡，仿佛（）已生。

A.魚眼
B.蟹眼
C.蝦眼
D.連珠