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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述變旋光作用。
答案：
具有光學(xué)活性的還原糖類（如葡萄糖，果糖，乳糖，麥芽糖等），在溶解之后，其旋光度起初迅速變化，然后漸漸變得較緩慢，最后達(dá)到...
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