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單項選擇題

以下關(guān)于白茶加工中萎凋的作用，錯誤的是（）。

A.促進酶的活性
B.減少水分
C.增加苦澀味
D.發(fā)展香氣

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單項選擇題

以下不是白茶加工中揀剔的目的是（）。

A.去除雜質(zhì)
B.提高勻整度
C.增加產(chǎn)量
D.提升品質(zhì)

單項選擇題

白茶干燥時，為保證茶葉品質(zhì)，應(yīng)（）。

A.一次干燥到位
B.多次干燥
C.快速干燥
D.高溫干燥