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問答題
【簡(jiǎn)答題】試述糖水桔片的加工過程。
答案：
原料選擇→分級(jí)→清洗→熱燙→剝皮→去絡(luò)分瓣→酸堿處理→漂洗→整理→分選→裝罐→真空封罐→殺菌→冷卻→擦罐、入庫(kù)、貼商標(biāo)。
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