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多項(xiàng)選擇題

熟粉團(tuán)適合制作的點(diǎn)心品種有（）等。

A.定勝糕
B.條豆糕
C.金團(tuán)
D.松糕
E.雙釀團(tuán)

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多項(xiàng)選擇題

生粉坯特點(diǎn)是可包（）。

A.少鹵餡心
B.多鹵餡心
C.皮薄
D.皮厚
E.餡多

多項(xiàng)選擇題

松質(zhì)糕一般具有（）

A.韌性大
B.韌性小
C.粘性足
D.粘性差
E.入口軟糯

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