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問答題

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發(fā)生淀粉老化的本質是，在溫度逐漸降低的情況下，糊化的淀粉的分...

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答案：每日應食用一定量的蔬菜、水果類食物，是因為它們富含維生素、礦物質、膳食纖維等營養(yǎng)素，有助于維持身體健康。

應用測定負荷尿法可以判斷受試者維生素A的營養(yǎng)狀況。

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