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將所有細(xì)菌完全殺滅使成為無菌狀態(tài),稱之()
A.消毒
B.滅菌
C.殺菌
D.商業(yè)殺菌
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一般說來,細(xì)菌的生長在下列何種狀況下較不易受到抑制()
A.高溫
B.低溫
C.高酸
D.低酸
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單項選擇題
餐飲業(yè)發(fā)生之食物中毒以何者最多()
A.細(xì)菌性中毒
B.天然毒素中毒
C.化學(xué)物質(zhì)中毒
D.沒有差異
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