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單項選擇題

將所有細(xì)菌完全殺滅使成為無菌狀態(tài)，稱之（）

A.消毒
B.滅菌
C.殺菌
D.商業(yè)殺菌

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單項選擇題

一般說來，細(xì)菌的生長在下列何種狀況下較不易受到抑制（）

A.高溫
B.低溫
C.高酸
D.低酸

單項選擇題

餐飲業(yè)發(fā)生之食物中毒以何者最多（）

A.細(xì)菌性中毒
B.天然毒素中毒
C.化學(xué)物質(zhì)中毒
D.沒有差異

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