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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】
某重體力活動(dòng)男性，經(jīng)稱重法得到其一日食物消耗如下。評(píng)價(jià)食物構(gòu)成是否合理？給予膳食指導(dǎo)？
答案：
食物包括五大類14種，最好能將食物種類增加至20種以上；對(duì)于重體力活動(dòng)男性可能存在能量不足，應(yīng)提高能量的攝入...
食物包括五大類14種，最好能將食物種類增加至20種以上；對(duì)于重體力活動(dòng)男性可能存在能量不足，應(yīng)提高能量的攝入...
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問(wèn)答題
【計(jì)算題】某單位食堂用糧：早餐50kg，午餐100kg，晚餐75kg就餐人數(shù)：早餐900，午餐855，晚餐8l0計(jì)算總?cè)巳諗?shù)（保留一位小數(shù)）
答案：
餐次分配比：50/225、l00/225、75/225
該日的總?cè)巳諗?shù)：
900×50/225＋85...
該日的總?cè)巳諗?shù)：
900×50/225＋85...
問(wèn)答題
【案例分析題】
某學(xué)生食堂25日就餐人數(shù)356人，機(jī)關(guān)人員12人，教師28人，小學(xué)生9歲男生115人，9歲女生200人。該食堂就餐中成年男性22人，成年女性19人（其中孕婦1人）。
請(qǐng)計(jì)算折合標(biāo)準(zhǔn)人平均每日能量攝入量。
答案：
標(biāo)準(zhǔn)人的每日每種食物攝入量
=平均每人每日各種食物攝入量÷混合系數(shù)
平均每人每日能量攝入量
=平均每人每日各種食物攝入量÷混合系數(shù)
平均每人每日能量攝入量
