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名詞解釋

脂肪酸ω-氧化

答案:

脂肪酸的ω-碳原子先被氧化成羥基,再進(jìn)一步氧化成ω-羧基,形成α,ω-二羧脂肪酸,然后可以在兩端進(jìn)行β-氧化而分解。

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同聚多糖

答案: 由一種單糖組成的多糖,水解后生成同種單糖,如淀粉、纖維素等。
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