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【簡答題】簡述小麥的分類。
答案:
(1)硬質(zhì)白小麥
(2)軟質(zhì)白小麥
(3)硬質(zhì)紅小麥
(4)軟質(zhì)紅小麥
(5)混合小麥
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【簡答題】簡述玉米的分類。
答案:
(1)黃玉米
(2)白玉米
(3)混合玉米
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【簡答題】簡述憑感官判斷糧食容重的具體方法?
答案:
(1)觸覺方法用手抓一把糧食,掂其分量,若掂之感覺沉重有分量,說明容重較大。
(2)視覺檢驗法(看色澤)不成熟...
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