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問答題
【簡答題】保健食品生產(chǎn)的生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理的制度和記錄都有哪些？
答案：
（1）廠房、設(shè)施和設(shè)備的使用、維護、檢修等制度和記錄；
（2）物料驗收，生產(chǎn)操作、檢驗、發(fā)放、成品銷售和用戶投...
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問答題
【簡答題】簡述人員出入一般生產(chǎn)區(qū)的更衣程序。
答案：
（1）首先進入大廳，先將雨具懸掛于雨具架上。
（2）進入換鞋間，坐于鞋柜外側(cè)，從鞋柜內(nèi)側(cè)取出潔凈鞋放于內(nèi)側(cè)地面...
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問答題
【簡答題】簡述一般生產(chǎn)區(qū)容器具清潔消毒方法。
答案：
（1）容器具使用后，先用飲用水擦洗掉附著污物，再用少許清潔劑反復(fù)擦洗不易除去的污垢，后用飲用水擦洗掉殘留清潔劑，最后用干...
