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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】輸送機(jī)械分類是怎樣的?
答案:
工作原理不同:連續(xù)式和間歇式;
運(yùn)動(dòng)方式不同:直線式和回轉(zhuǎn)式;
驅(qū)動(dòng)方式不同:機(jī)械驅(qū)動(dòng)、液壓驅(qū)動(dòng)、氣...
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【簡(jiǎn)答題】食品輸送機(jī)械的作用是什么?
答案:
A.生產(chǎn)各單元的媒介和紐帶;
B.降成本、保衛(wèi)生、減事故;
C.加工工序的重要組成。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述食品機(jī)械與設(shè)備的要求。
答案:
1.工藝性:熱敏原料---加工溫度,加工時(shí)間
2.衛(wèi)生性:避免工作區(qū)內(nèi)的死角,食品機(jī)械材料的選擇--不銹鋼
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