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問答題

【簡答題】在發(fā)酵過程中，如何保證菌種生長和代謝的正常進(jìn)行。

答案： ①培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)全面，缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，會影響菌種的生長繁殖及正常的代謝活動。如生物素是谷氨酸棒狀桿菌的生長因子，缺乏...

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【簡答題】細(xì)菌群體從開始生長到死亡分為哪四個(gè)時(shí)期？

答案：延遲期，對數(shù)期，穩(wěn)定期和衰亡期。

【簡答題】按用途可將培養(yǎng)基分為哪幾類？

答案：孢子培養(yǎng)基，種子培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基。

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