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單項選擇題

競爭報價采購一般每種原料至少應取得（）個供貨單位的報價。

A.三
B.四
C.五
D.六

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（），歸根結底是銷售菜品、酒水、服務以及無形的品牌與文化。

答案：餐飲營銷

（）是餐飲管理者在對本.地區(qū)各餐廳進行美食調查以后，在制訂全年計劃之前所作的競爭性預測和定向性資料的搜尋、分析的過程。

答案：美食市場調研

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