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多項選擇題

屬于冷藏解凍的內容有：（）

A.面團從凍柜中取出擺盤后置于0-5攝氏度的冷藏柜中
B.解凍6小時后即可采用，冷藏總時間不得超過12小時
C.冷藏結束標志為面團中心溫度為0-5攝氏度
D.冷藏解凍后的面團不能再進行冷凍保存
E.解凍結束標志：面團中心溫度18-20攝氏度
F.冬天溫度26-28攝氏度，解凍時間25-35分鐘

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多項選擇題

關于門店儀容儀表描述正確的（）

A.指甲油只可用無色和淡色，不可用艷色
B.工牌需保持清晰、完整、無手寫亂涂亂畫痕跡
C.面對顧客需時刻保持微笑
D.指甲應修剪整齊、干凈，不留長指甲

多項選擇題

以下描述中符合門店月清頻率的描述不正確的是（）

A.每月清潔1-2次
B.每月清潔1次
C.每月至少清潔2次，特殊情況（如下雨后）要再清潔1次

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