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填空題

世界上最早的記載有食品加工方法的著作是（）。

答案：《齊民要術(shù)》

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（）等聚餐活動的發(fā)生促進(jìn)了筵席的形成。

答案：祭祀

（）為五代時尼姑、著名女廚師，以創(chuàng)制（）風(fēng)景拼盤而馳名天，拼盤的始祖，號稱“菜上有山水，盤中溢詩歌”。

答案：梵正；“輞川圖小樣”

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