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單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于幾種飲料的營養(yǎng)特點(diǎn)，描述不正確的是（）。

A.橙汁飲料含有一定量的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C和礦物質(zhì)
B.可樂雪碧等碳酸飲料可以提供一定能量，其他營養(yǎng)成分含量較低
C.乳酸飲料和酸奶的營養(yǎng)成分類似，可以替代食用
D.植物蛋白飲料如豆?jié){是健康的飲料

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單項(xiàng)選擇題

有的人喝牛奶后發(fā)生腹脹、腹瀉等，是因?yàn)槟c道缺乏（）所致，稱為乳糖不耐受癥。

A.淀粉酶
B.蛋白酶
C.乳糖酶
D.脂肪酶

單項(xiàng)選擇題

食物營養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)方法不包括（）

A.營養(yǎng)素的種類和數(shù)量
B.營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
C.食物的抗氧化能力
D.食物的感官×指標(biāo)

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