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單項選擇題

其結構中可以同時出現(xiàn)α螺旋和β折疊的是（）

A.α螺旋束
B.平行β桶
C.希臘鑰匙拓撲結構
D.免疫球蛋白折疊

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單項選擇題

在蛋白質的βαβ結構中β片與α螺旋的接觸面上最可能出現(xiàn)的氨基酸殘基對是（）

A.His和Gly
B.Asp和Arg
C.Ala和Val
D.Ser和Gln
E.Cys和Cys

單項選擇題

β轉角中的一個疏水殘基變?yōu)橛H水殘基的突變對下列（）有災難性影響？

A.絲心蛋白
B.α角蛋白
C.球蛋白
D.膠原蛋白