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問答題
【簡(jiǎn)答題】如何向就餐者介紹有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)？
答案：
A.在適當(dāng)場(chǎng)所設(shè)立營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)宣傳欄；
B.將營(yíng)養(yǎng)知識(shí)制成幻燈片或多媒體軟件，放映宣傳，也可結(jié)合菜點(diǎn)講授；
B.將營(yíng)養(yǎng)知識(shí)制成幻燈片或多媒體軟件，放映宣傳，也可結(jié)合菜點(diǎn)講授；
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問答題
【簡(jiǎn)答題】營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)示有順序嗎？
答案：
有。
其中能量和核心營(yíng)養(yǎng)成分的順序?yàn)椋耗芰?、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉。
