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問答題

【簡答題】必需氨基酸的概念及種類,食物蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是什么?

答案: 概念:體內(nèi)需要而又不能自身合成,必須由食物供給的氨基酸。
種類:纈,異亮,亮,苯丙,蛋,色,蘇,賴。
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【簡答題】生物氧化所需酶類有哪些?

答案: 不需氧脫氫酶,需氧脫氫酶和氧化酶。
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