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名詞解釋
種子罐的級數(shù)
答案：
是指制備種子需要逐級擴大培養(yǎng)的次數(shù)，它決定于生產(chǎn)所用菌種的生長特性、孢子發(fā)芽及菌體繁殖的速度、所用發(fā)酵罐的體積。
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名詞解釋
分批補料培養(yǎng)技術(shù)
答案：
是指在分批培養(yǎng)過程中，間歇或連續(xù)的補加新鮮培養(yǎng)基的培養(yǎng)方法，又稱半連續(xù)培養(yǎng)或半連續(xù)發(fā)酵，是介于分批培養(yǎng)過程與連續(xù)培養(yǎng)過程...
名詞解釋
發(fā)酵工程fermentation engineering
答案：
是利用微生物特定性狀和功能，通過現(xiàn)代化工程技術(shù)生產(chǎn) 用用的物質(zhì)或直接用于工業(yè)化生產(chǎn)的技術(shù)體系，是將傳統(tǒng)發(fā)酵與現(xiàn)代的DNA...
