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單項(xiàng)選擇題
()的油溫一般在七成熱以上時(shí)方可將生坯下鍋炸制,并迅速翻動(dòng),使其受熱均勻。
A.涼油炸
B.溫油炸
C.熱油炸
D.大油炸
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單項(xiàng)選擇題
沁州黃小米產(chǎn)于()沁縣檀山一帶。
A.山東省
B.河北省
C.山西省
D.河南省
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單項(xiàng)選擇題
沁州黃小米具有()、晶瑩、蠟黃、松軟甜香的特點(diǎn)。
A.圓亮
B.圓滑
C.圓潤
D.圓美
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