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單項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中，對(duì)于食品中的微生物污染，以下哪種控制方法是不正確的（）？

A.加強(qiáng)食品原料的檢驗(yàn)
B.嚴(yán)格控制食品加工過程
C.使用過量的防腐劑
D.保持食品加工環(huán)境的清潔

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單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的重金屬時(shí)，以下哪種因素可能會(huì)影響檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性（）？

A.檢測(cè)儀器的精度
B.檢測(cè)環(huán)境的溫度
C.檢測(cè)人員的操作經(jīng)驗(yàn)
D.食品的包裝材料

單項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中，對(duì)于食品中的添加劑進(jìn)行定量分析時(shí)，以下哪種方法是不常用的（）？

A.高效液相色譜法
B.氣相色譜法
C.滴定法
D.感官評(píng)價(jià)法

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