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優(yōu)質(zhì)的粉絲基本特點(diǎn):細(xì)、白、亮、干燥、柔韌、有彈性、無霉味、酸味和其他異味。
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質(zhì)量好的灌腸切開后,肉餡堅(jiān)實(shí)緊密,無空洞或極少空洞。
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