多項(xiàng)選擇題

關(guān)于人日數(shù)的描述正確的是（）。

A.個人人日數(shù)計算在家庭和機(jī)體就餐單位調(diào)查中很重要
B.24h回顧法在外就餐也要詢問，并計算在餐次總數(shù)內(nèi)
C.總?cè)巳諗?shù)指全體全天個人總餐之和
D.只有在調(diào)查集體、家庭人員且每日吃飯人數(shù)不同時使用
E.餐次比在總?cè)巳諗?shù)計算時不需考慮

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多項(xiàng)選擇題

人體需要的能量，來自食物中的三大營養(yǎng)素，經(jīng)過消化吸收后，在組織細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行生物氧化反應(yīng)，釋放出能量，再轉(zhuǎn)變成機(jī)體所需的（）。

A.化學(xué)能
B.持體溫的能量
C.機(jī)械能
D.分泌能
E.神經(jīng)傳導(dǎo)能

多項(xiàng)選擇題

下列敘述是關(guān)于中國烹飪特點(diǎn)的是（）。

A.注重火候
B.用料廣泛
C.刀工精細(xì)
D.講究調(diào)味
E.配料嚴(yán)謹(jǐn)

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關(guān)于人日數(shù)的描述正確的是（）。

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人體需要的能量，來自食物中的三大營養(yǎng)素，經(jīng)過消化吸收后，在組織細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行生物氧化反應(yīng)，釋放出能量，再轉(zhuǎn)變成機(jī)體所需的（）。

下列敘述是關(guān)于中國烹飪特點(diǎn)的是（）。

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關(guān)于人日數(shù)的描述正確的是（）。

人體需要的能量，來自食物中的三大營養(yǎng)素，經(jīng)過消化吸收后，在組織細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行生物氧化反應(yīng)，釋放出能量，再轉(zhuǎn)變成機(jī)體所需的（）。

下列敘述是關(guān)于中國烹飪特點(diǎn)的是（）。