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多項(xiàng)選擇題

以下哪種食品加工方式下比較容易產(chǎn)生有害物質(zhì)？（）

A.油炸或煙熏
B.在潮濕、高溫下存放含油食品
C.按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)加入食品添加劑
D.零下18度保存食物

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單項(xiàng)選擇題

以下不屬于食品組成成分的是（）。

A.水分
B.三聚氰胺
C.脂肪
D.糖類

多項(xiàng)選擇題

常用的有機(jī)氯農(nóng)藥具有以下特性：（）。

A.蒸汽壓高，揮發(fā)性大
B.生物體內(nèi)消失緩慢
C.水中溶解度較低
D.蒸汽壓低，揮發(fā)性小