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單項(xiàng)選擇題

香腸熏制時(shí)，所用的熏材通常是：（）。

A.果木
B.松木
C.柏木
D.以上都是

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單項(xiàng)選擇題

香腸晾曬的時(shí)間一般為：（）。

A.1-2天
B.3-5天
C.5-7天
D.7-10天

單項(xiàng)選擇題

香腸制作過程中，為了防止脂肪氧化，可添加：（）。

A.維生素C
B.維生素E
C.維生素A
D.維生素D

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