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名詞解釋
γ-谷氨酷基循環(huán)（γ-glutamylcycle）
答案：
γ-谷氨?；h(huán)是一種組織攝取氨基酸得轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制。氨基酸在小腸內(nèi)被吸收，其吸收及向細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)過程是通過谷胱甘肽...
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問答題
【簡答題】蛋白質(zhì)化學(xué)測(cè)序法的原則和程序可歸納為哪5個(gè)階段？（僅需寫出階段名稱）。
答案：
1.純化蛋白質(zhì)
2.還原所有的二硫鍵，用碘乙酸阻斷其氧化還原作用
3.用溴化氫或蛋白酶裂解肽
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3.用溴化氫或蛋白酶裂解肽
