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家常餅的成熟方法是()
A.烤烙
B.干烙
C.刷油烙
D.加水烙
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制作家常餅的面坯是()
A.冷水面坯
B.熱水面坯
C.溫水面坯
D.層酥面坯
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食用蔬菜和水果的安全措施是()
A.水果削皮
B.2%的鹽水洗滌
C.沸水浸泡30秒
D.以上都是
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