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填空題
菌種袋內出現(xiàn)了綠色、黑色、黃色、紅色等顏色,原因是(),若此現(xiàn)象同時發(fā)生在菌種袋的上、中、下部位,其原因可能是()。防止此現(xiàn)象發(fā)生通??捎茫ǎ?、()等處理。
答案:
雜菌污染;培養(yǎng)料滅菌不徹底;15%石灰水;0.3%多菌靈
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填空題
培養(yǎng)基滅菌后,pH會(),在培養(yǎng)過程中,pH會因新陳代謝而改變,如食用菌利用糖類會產生有機酸或分解蛋白質產生NH
3
。為了穩(wěn)定環(huán)境pH可在培養(yǎng)基中加入()等緩沖劑。若產酸過多,還可加入少量();霉菌生長的最適pH()食用菌生長的最適pH。
答案:
降低;KH
2
PO
4
和K
2
HPO
4
;CaCO
3
;小于
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填空題
食用菌對碳和氮的需要有一個比例,簡稱碳氮比(C/N)。菌絲體生長階段C/N一般為(),子實體形成階段C/N一般為()。
答案:
20∶1;30-40∶1
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