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問答題
【簡答題】怎樣鑒別麩皮摻假？
答案：
麩皮是常用的原料，但摻假現(xiàn)象也比較嚴(yán)重，常摻有滑石粉、稻糠等。 這種情況的鑒定，可以手插入麩皮中抽出，如手上粘有白色粉末...
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問答題
【簡答題】小麥麩使用中應(yīng)注意什么問題？
答案：
粗纖維含量高，能值低，質(zhì)地疏松，具有傾瀉作用，可減緩母豬便秘， 但仔豬喂傲過多易引起腹瀉。易氧化變質(zhì)，不宜貯存。
