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蛋糕抹面要做到()。
A.面積最小化
B.光亮
C.光滑平整
D.表面張力
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單項選擇題
當泡芙生坯表面呈金黃色、體積()、整體基本定型后,將上火溫度調(diào)至200℃左右,繼續(xù)烘烤至泡芙生坯完全成熟。
A.縮小
B.增大
C.膨脹
D.不變
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單項選擇題
調(diào)理類面包是指帶有()或餡料的面包。
A.裝飾
B.表皮醬
C.糖粉
D.巧克力
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