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多項選擇題

下列關于豬說法正確的有()

A.豬肉即可作菜肴的主料,又可制作菜肴的配料
B.如北京的“扒肘子”“白肉片”四川的“魚香肉絲”“回鍋肉”等
C.中醫(yī)認為豬肉味甘咸,潤腸胃,多食易生痰助溫,風寒者可食
D.作為面點餡心,可制作包子,水餃,餛燉

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